Recipe Description
Un primo piatto facile, veloce e gustoso. Il tocco da chef? Le mandorle 100% pugliesi Aminuè.
INGREDIENTI:
Cosa serve per questa ricetta?
- 50 gr. di Mandorle Pelate (o Pelate Bio) Aminuè
- 50 gr. di pistacchi non salati
- 30 gr. di olio EVO
- Buccia di limone q.b.
- Buccia di arancia q.b
- Sale q.b.
tempo di preparazione:
15 MINUTI
PROCEDIMENTO:
STEP 1
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo preparare il pesto.
STEP 2
Per preparare il pesto tostiamo un paio di minuti le mandorle e i pistacchi in un tegame antiaderente.
STEP 3
Trasferiamo mandorle e pistacchi, tostati, in un mixer assieme all'olio EVO e frulliamo. Trasferiamo il pesto in un tegame capiente, profumiamo quindi con le bucce degli agrumi.
STEP 4
Scolare la pasta e unire al pesto, mantechiamo unendo un mestolino di acqua di cottura per dare la giusta cremosità. Buon appetito!
prodotti in questa ricetta
Recipe Details
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Abilità:
Facile
